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La Gamme Gastronomie 乃美食大師之意
VALRHONA提供了知名大飯店與名廚們巧克力食譜秘方、裝飾與擺飾方式
也供應一系列的巧克力成品與半成品, 與各項服務給專業人員運用
VALRHONA提供最新的技術與顧問,
以確保極品巧克力的品質與食品設計上的新風尚
您也可以運用VALRHONA專門提供一般家庭使用的家用烹調系列
製作出美味非凡的巧克力西點
VALRHONA 無糖可可粉
不僅可可香味非常濃郁,也將可可的口感交給消費者自己來決定,
各種熱可可的食譜配方, 使得熱可可的作法更添具想像力, 口味也千變萬化.
即使最簡單以熱開水沖泡, 也能製作出一杯香醇異常的熱可可
在天氣逐漸寒冷或是心情需要放鬆的時刻,
喝上一杯香濃卻不甜膩的VALRHONA 熱可可,
將是您最幸福溫暖的時刻.
有別於咖啡, 熱可可咖啡因含量較低 ,
且富有鎂 鋅 鐵 等各種礦物質,
加上可可含有能使人心情愉悅的腦多酚,更是女性生理期時的良物.
經醫學證明 , 可可具有類黃酮素可以減少膽固醇與降低血壓,
有利於心血管系統,
可可多酚抗氧化程度更是綠茶的四倍, 是已知天然物中含量最高的 ,
熱可可除了是美食之外, 還是非常良好不可多得的健康食品呢!
首創 頂級產地概念 Grand Crus
VALRHONA于1986年首創區分產地可可豆,以製成巧克力。
借用葡萄酒中的”頂級產地“(Grand Cru) 概念,
生產出獨一無二的頂級產地巧克力 (Grand Crus Chocolates)。
頂級產地系列巧克力可可原料採用特定優質可可生產區,
並且精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆,
巧妙的調配成最精緻的巧克力製作原料
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