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水梨高麗菜:
高山高麗菜搭配水梨蘋果調製而成,水果醬汁可搭生菜沙拉一起食用。
嗆辣雪裡紅:
獨家首創,奇特芥菜口感,保證過癮?搭配獨家鮮醬,濃郁香味!
香辣泡菜:
特選本土高山大白菜,加上阿里山辣椒及彰化蒜頭,使用RO逆滲透洗滌並採植物性
自然發酵方式製作,保留甘/甜/脆的絕佳口感,滿足挑剔的消費大眾。
皇帝菜:
*又名貢菜、苔幹、響菜、山蜇菜,萵苣屬。
*色澤鮮綠、質地爽脆、味若海蜇,食用價值極高。
因食用時有聲音,清脆爽口,六十年代被大陸總理稱之?“響菜”,亦稱之為“山蜇菜”。
辣味海帶:
嚴選日本厚片海帶,細切成絲用RO水除去腥味並增加脆度,佐以蒜頭,辣椒及芝麻油等配料,純手工,
吃起來口口入味。
【品牌故事】
「私廚料理」宅配幸福滋味!原本只是五星飯店主廚的一道私廚房小菜,卻因為誘人的金黃色澤顛覆一般傳統泡菜,在客人一傳十,十傳百的口碑下,不僅遠住在法國的華僑託付台灣親友輾轉搭乘飛航送達故鄉的美味,也讓兩岸的親友熱絡購買爭相送禮,「周氏醬鮮泡菜」的幸福滋味傳達的不僅是府城伴手禮,更是台灣蔬食鮮味。
現代人生活忙碌,經常忽略飲食健康,長期外食讓味蕾變的重口味,在多鹽、重糖的情況下,身體負擔變的沈重也常常食不知味!周氏醬鮮泡菜選擇當季食蔬並利用食品本身具有之美味,減少過量添加物,增加纖維攝取,達到營養均衡之目的。
周氏醬鮮泡菜研發者-周師傅表示:身為一個廚師有責任傳達消費者健康概念,如何吃?怎麼吃?吃出健康,吃到幸福…是身為廚師的驕傲與道德。拋開營業額快速成長的誘惑,只堅持給客戶越來越好的品質,就為了客人不遠千里來到門市說的一句話:「吃到好的東西,再遠也值得!」。
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